Мед с дягилем, 500 г.

Описание

В народе его также называют дудниковым из-за названия семейства, к которому относится дягиль. Причем самый богатый состав имеет мед, собранный из пыльцы дягиля лекарственного. Характеристики дягилевого меда:

тонкий и нежный аромат;
приятный вкус, не похожий на стандартный цветочный, присущий другим сортам. Присутствует нотка карамели и незначительная горчинка, напоминающая жженый сахар;
цвет варьируется от желто-красного до коричневого, иногда присутствует зеленоватый оттенок;
по консистенции похож на смолу – густой и вязкий;
практически не кристаллизуется (засахаривается). Долго остается тягучим. Пчеловоды говорят, что этот сорт густеет только при попадании в него цветочного нектара;
если засахаривается, то приобретает мелкозернистую структуру.

Характеристики